做座山东散装月饼包装杂乱

山东:散装月饼包装杂乱

中秋节将至，随之而来的是月饼的生产销售消费逐渐进入高潮，那么散装月饼的包装情况如何呢?9月19日-23日，就散装月饼的包装问题，分别在山东省济宁市区内的多家糕点房糕点屋摊点超市进行了采访调查，月饼包装及其标识有的比较好，有的则显得杂乱无章问题颇多。

包装物:白纸塑料袋数不胜数

无论是在出售月饼的摊点超市，还是在现场生产与销售月饼的糕点房(屋)看到，散装月饼屡见不鲜数不胜数，同时发现散装月饼的包装物均是大同小异的白纸和大大小小的塑料包装袋。此外，有的糕点房竟然在市区的马路边上的人行道上摆摊设点出售月饼，并用一张张印有油墨图案标识的白纸生产加工包装散装月饼。

从市场上随机买的55个散装月饼的包装物，有些采用的是一种类似白色透明或半透明“硫酸纸”的白纸，并在此种纸上印刷着红色油墨或绿色油墨的装潢图案等标识，且白纸已被月饼的油浸润甚至已被浸透;亦有的采用的是透明或半透明的装塑料包装袋;还有的采用的是内包装为单个月饼装的小塑料方盒外包装为透明或半透明甚或局部透明的单个月饼装塑料包装袋等。并且，包装上却均未标示这些“纸”和“袋”是由何种材质加工而成的。换言之，如此“纸”和“袋”是否可应用于月饼的包装?包装物直接接触月饼和包装物上印刷着的各种颜色油墨，究竟是否会污染月饼以及影响人体健康?答案不得而知。

配料标注:含糊其辞模棱两可

从这55个散装月饼的白色包装纸和塑料包装袋上看到，大多解决方案：用扳手拧紧泵后部的固定螺钉数的“配料”有4种至13种不等。认为，值得引起注意的有如下四个方面的问题。

问题一:无面粉。有的在“配料”中标示的是“鲜水果白砂糖鲜牛奶食用油”，就是没有“面粉”!

众所周知，面粉是生产加工月磨擦磨损实验机中唯1有国家强迫标准的大概就是4球磨擦磨损实验机了饼的主要原料之一。若月饼中无面粉的话，那么它还叫月饼或传统意义上的月饼吗?

问题二:有面粉。有些散装月饼的“配料”项目中，分别标示有面粉精粉精面粉特一粉专用面粉月饼专用粉等标识。由此不妨可想:无论是“精”或“特”，还是“专”，然而这些名称有异的“粉”是否意味着“粉”的“品质”不同?再说，这些“粉”到底是从何种粮食生产加工而得的?这均未在“配料”栏中标明!相比之下，济宁市康泉食品有限公司却与众不同而显得独具一格:分别在所产销的多种散装月饼的塑料包装袋的背面上，明明白白的标示着“小麦粉”三个字!

问题三:油。散装月饼“配料”中的“油”，也是一个值得品“味”的话题:有些月饼的包装纸塑料包装袋上，分别标印着“食用油”“植物油”“食用植物油”“精制植物油”和“精炼植物油”以及“鲜奶油”。其中的“鲜奶油”令人不难解，大概指的是牛奶油。但“食用油”“植物油”是大豆油还是花生油等“植物油”?而在此方面，济宁新味食品厂在“精制伍仁”散装月饼的包装纸上印刷着这样五个一目了然的汉字──精炼花生油!

问题四:水。有些散装月饼的“配料”中未有“水”字，那么是否“配”用了“水”?而有些则分别标示着“水”“碱水”“枧水”的字样。尽管仅仅是这三种“水”而已，但却令人大惑不解:其一，其中的“水”，指的是“配”的“纯净水”“无盐水”或“矿泉水”?还是“自来水”等?其二，其中的“碱水”?指的是什么“碱”的“碱水”?是食用碱的“碱水”还是工业用碱的“碱水”甚或烧碱的“碱水”，月饼中的含碱“量”如何?其三，“枧水”的“枧”字，其音为:碱;而“枧”表示的是可用于洗衣服的肥皂或香皂，那么“枧水”是否指的是肥皂水或香皂水呢?再则，“枧水”是否指的就是“碱水”或曰是“碱水”的谐音别称呢?

“两期”标识:鱼龙混杂良莠不齐

就这55个散装月因其传感器精度高(有的到达3105万分之1)还可以测试磨擦系数饼的包装上是否标印生产日期保质期之类标识的问题，逐一进行了察看并从中发现存有鱼龙混杂良莠不齐的现象。如，济南圣康食品有限公司的“精品椒盐”散装月饼和“精品伍仁”散装月饼的塑料包装袋背面上，均印着“生产日期:年月日(或见标识)”“保质期:30天”的标识。其中的“年月日”之间虽未印具体的日期，但印有提示性的标识:“(或见标识)”，并在袋的正面上分别十分清楚地喷码有这样两组阿拉伯数字:“”“”，令人一看便知。又如，上海麦园食品厂“广式凤梨味”散装月饼的塑料包装袋背面上，除印有“保质期:60天”的标识外，还在袋的正面上印着“2006.09.01”的标识。

相比于“圣康”“麦园”而言，有些散装月饼的标识却显得逊色，如:除分别标印着“保质期:30天”或“45天”“60天”等外，但标示的“生产日期”却令人不明不白:有的标示有“生产日期:见喷码”标识，而却喷在了袋的侧面且仅仅是似是而非的“0609”这个四位数，着实让人不知其所云!亦有的“生产日期:见正面打印”，但“打印”的让人难以识别。此外，尤其是有些散装月饼的“生产日期”更加令人堪忧:有的标印着“生产日期:见封口”的标识，而“封口”处却无“生产日期”;有的在袋上，标印着“净含量生产标准号制造商地址见合格证”的标识，但未有所言的“合格证”;亦有的在袋上，标印着“保质期生产日期厂名厂址等见内签”的标识，然而，实际上无所谓的“内签”!更有甚者，包装上一律未印“生产日期”“保质期”之类的标识，令人无从寻觅。

净含量:标识不一多种多样

从这55个散装月饼的包装上看到:所标印的月饼净含量标识，其标示的方式方法呈现多种多样。其中，有的标示的比较好;有的却未用统一的“净含量”三个专用字来标示，从而显得有所混乱。如，标示的比较好的是:“净含量:100克”。而有些标识则不太规范:诸如“重量:62.5克”“净重:125克±5克”“净含量:称重”“散装称重”等;还有的仅在包装上标印着“净含量:克”之标识，但“:”与“克”之间为空白字符而无任何数字!

月饼称重:投机取巧损人利己

从这55个散装月饼的塑料包装上发现:有两种月饼的两个“标重”标识耐人寻味，即:一是在袋的正面上标印有“散装称重”的字样，二是在袋的背面上印刷着“净含量:称重”的字样。并且这两种散装月饼的包装物，均是热合”首席履行官Marijn Dekkers在1次新闻发布会上如是说道密封的塑料包装袋!由此，不免引发出了一个值得关注的现实问题:月饼被密封于塑料包装袋中，消费者若在购买这两种或一种月饼时，商家能否允许其拆开塑料包装袋并倒出月饼进行“称重”或称所谓的“净含量”吗?毋庸置疑:显然是不可能的!那么，这种连“袋”带“饼”一同“称重”并出售给消费者的做法，究竟是真正意义上的月饼“净含量”?

俗话说:春华秋实，硕果累累;一分耕耘，一分收获。时值金秋收获的美好季节和“中秋节”的来临之际，但愿存有散装月饼包装及其标识问题的企业尽快有的放矢的改进工作，并抓住 “中秋节”这一大好商机，进一步提高企业信誉度和月饼的市场占有率，以取得社会效益和企业经济效益的双丰收。希望食品药品监管质量技术监督工商卫生防疫等有关部门，进一步加强对散装月饼及其包装与标识的监管，以确保其等食品的质量和净化其消费市场等。

信息来源：中国食品报